We brouwen onze kombucha slechts met 4 ingrediënten: gefilterd water, een mix van biologische groene en Oolong thee, biologische rietsuiker en een SCOBY (symbiotische cultuur van bacteriën en gist). Om onze heerlijke smaken Ginger, Raspberry en Passion Fruit te bekomen voegen we 100% biologische sappen of natuurlijke smaakstoffen toe.
We kweken onze eigen SCOBY (symbiotische cultuur van bacteriën en gist) al sinds 2015 zelf. Deze blijven we steeds verfijnen om een perfect gebalanceerde kombucha te creëren.
We gebruiken steeds driedubbel koolstof gefilterd water met de perfecte mineralisatiegraad voor kombucha fermentatie.
Bij de fermentatie van kombucha is suiker de brandstof van onze SCOBY. We voeden deze met de meest kwaliteitsvolle biologische Braziliaanse rietsuiker die we vonden.